Bạn hoàn toàn có thể thái thịt bò mỏng và đẹp khi thái trong thời gian ngắn, với lượng thịt khoảng dưới 10 kg/ngày. Nhưng mọi chuyện sẽ ra sao nếu bạn phải thái vài chục kg để phục vụ nhu cầu ăn của thực khách. Chính vì vậy, maythaithit.vn muốn giới thiệu đến bạn dòng máy cắt thịt bò sẽ giúp bạn giải quyết được nhiều vấn đề đang gặp phải.
- Mở quán phở cho người mới bắt đầu – Bạn cần chuẩn bị những gì?
- Bí quyết nấu phở bò gia truyền ngon đúng vị tại nhà
- Top 5 quán phở bò ngon nên ăn thử ít nhất 1 lần tại Hà Nội
Máy cắt thịt bò phù hợp trong kinh doanh quán phở tại sao?
Thiết kế của máy thái thịt bò
Máy cắt thịt được thiết kế tạo sự chắc chắn, hạn chế tiếng ồn và rung lắc khi hoạt động; kích thước nhỏ gọn. Chính vì vậy, bạn có thể đặt được máy ở nhiều vị trí khác nhau trong gian bếp.
Motor của máy được cấu tạo hoàn toàn bằng dây đồng, bọc kín tách biệt so với lưới giao giúp máy hoạt động liên tục mà không sợ bị cháy motor. Cấu tạo như vậy còn giúp bạn dễ dàng vệ sinh, không để nước dính vào motor gây hỏng hóc.
Tuy nhiên lưu ý không vận hành máy quá 30 phút để tránh gây tình trạng quá tải hỏng hóc.
Máy được thiết kế để ai cũng có thể sử dụng qua 2 bước, đầu tiên hãy bật công tắc nguồn để máy khởi động, tiếp đến cho miếng thịt theo kích cỡ chuẩn ( nhỏ hơn 50mm x 100mm) vào máy. Vậy là đã xong, máy sẽ tự động thái thịt thành những lát cắt đều đẹp.
Máy cắt thịt bò năng suất cao
Động cơ máy thái thịt tươi sống lên tới 750W, vận hành trơn tru. Với công suất lớn như vậy, máy có khả năng thái từ 50-60Kg/h. Thậm chí máy có thể thái liên tục để đạt công suất 125Kg/h, tuy nhiên việc sử dụng động cơ như vậy rất hại máy, có thể dẫn đến tình trạng quá tải gây hỏng hóc.
Xem thêm: Top 5 quán buffet lẩu 99k ngon trên địa bàn Hà Nội
⇒ Máy đạt năng suất cao hơn 90% so với các máy thái thịt khác
Máy thái thịt bò tươi sống có 80 lưới dao được xếp đan xen, cách nhau 2mm, mỗi lần cắt cho ra 40 lát thịt mỏng, đều như một. Mỗi lát thịt khi được cắt bằng máy siêu mỏng, chỉ có 2mm, điều này đặc biệt phù hợp với các quán phở nhúng bò tái, bò nhúng mẻ, bò nhúng lẩu. Dù thái nhanh, đều và mỏng là thế nhưng máy hoàn toàn không bị kẹt, hoạt động rất trơn tru trong cả quá trình thái.
Hãy chuẩn bị những miếng thịt được thái theo thớ, có kích cỡ nhỏ hơn 50mm x 100mm để có được những lát thịt mỏng đẹp khi cho vào máy.
Máy cắt thịt bò có nhược điểm gì?
Bên cạnh một số tính năng vượt trội kể trên, máy thái thịt bò cũng có chứa một số nhược điểm như:
- Máy cắt thịt bò chỉ thái được thịt tươi sống, hoàn toàn không thái được thịt chín và thịt đông lạnh hoặc các loại thịt có nhiều xương, sụn, gân, da.
- Lưới dao của máy là cố định, không điều chỉnh được độ dày. Việc vệ sinh cũng rất bất tiện do không tháo được lười dao.
Hy vọng những chia sẻ trên của maythaithit.vn đã tin tức và giúp bạn hiểu hơn về tính năng công dụng và lí do máy cắt thịt phù hợp trong kinh doanh quán phở. Nếu bạn cảm thấy máy thái thịt phù hợp với mục đích sử dụng của mình, hãy liên hệ ngay với Viễn Đông để được sở hữu chiếc máy thái thịt tiện ích này.
>> Thái thịt bò nhanh hơn bao giờ hết khi sử dụng máy thái thịt bò tươi
