Máy thái thịt Viễn Đông

Sản phẩm nổi bật

Khi thiết kế gian bếp cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn thì đều không thể bỏ qua máy thái thịt. Nhưng để chọn được dòng máy PHÙ HỢP VỚI NHU CẦU SỬ DỤNG, GIÁ RẺ, BẢO HÀNH UY TÍN thì phải dựa trên rất nhiều yếu tố. Bài viết này của maythaithit.vn sẽ giới thiệu tổng quan về các dòng máy thái cắt thịt phổ biến nhất hiện nay, bạn hãy đọc kĩ và chọn chiếc máy tốt nhất cho mình nhé! 

Ưu điểm của máy cắt thái thịt có gì hơn so với phương pháp thái thủ công? 

Để làm rõ những ưu điểm mà máy thái thịt đem lại thì hãy cùng lập bảng so sánh với cách thái thịt bằng tay truyền thống như sau:

Dễ nhận thấy, chi phí đầu tư cho máy thái thịt rẻ hơn nhiều so với thuê người thái thịt thủ công hàng tháng mà hiệu suất mang lại cao, chỉ cần 1 người vận hành máy – cắt giảm các chi phí không đáng có ăn sâu vào lợi nhuận.

Có phải “máy thái thịt nào cũng thái được tất cả loại thịt” không?

Câu trả lời là KHÔNG. Các máy thái thịt chỉ thái được những loại thịt nhất định:

• Máy thái cắt thịt sống có thể thái được tất cả các loại thịt tươi sống trong thành phần không có lẫn gân, sụn, da, xương,…
• Để thái thịt bò thì nên chọn 1 chiếc máy chuyên thái thịt bò JZ cho hiệu suất cao.

Máy thái thịt bò JZ

• Nếu bạn muốn dễ vệ sinh, tiết kiệm chi phí đầu tư máy thì nên chọn các dòng thái thịt thay được lưỡi dao.
• Bạn muốn thái thịt đông cứng thì nên dùng máy cưa xương.
• Hay thái các loại thịt luộc, thịt chín, thịt se lạnh thì dùng máy thái thịt bán tự động hoặc máy cắt lát thịt tự động

⇒ Không có máy thái cắt thịt nào là tốt nhất, chỉ có máy thái cắt thịt phù hợp với nhu cầu.

Phân loại các dòng máy thái thịt sống và chín

1. Máy cắt thịt chín

Máy thái thịt chín là gì?

Máy thái thịt chín hay còn gọi là máy thái giò chả, máy thái thịt đông lạnh.

Các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán lẩu nướng – lẩu băng chuyền, hay các cơ sở chế biến thịt đông lạnh,… có nhu cầu thái các lát thịt vừa dài vừa mỏng, đều nhau chuẩn xác, không bị nát vụn. Thịt sau khi thái cuộn tròn hấp dẫn rất cần đến máy thái thịt đông lạnh, thịt chín.

Đặc điểm chung của dòng máy xắt thịt chín

Bảng so sánh các dòng máy thái thịt chín bán chạy nhất hiện nay

Tương tự, máy cắt thịt mỏng không thái được các loại thịt sống, thịt chín trong thành phần lẫn gân, sụn, da, xương…

Lưu ý:

• Cơ sở vừa và nhỏ, bạn nên dùng các dòng máy thái thịt chín bán tự động như: ES 250, ES 300 mỗi lần thái bạn dùng tay đẩy giá kẹp thịt.

Máy thái thịt ES300

• Các cơ sở lớn, đòi hỏi thái nhanh, năng suất cao thì bạn nên dùng dòng máy thái thịt chín tự động như: SL- 300E, SL- 300B, SL-350B. Bạn chỉ cần bấm nút là thịt được thái tự động.

Máy cắt thịt đông lạnh Sl 350B Viễn Đông

“Các dòng máy cắt thịt chín không thái được thịt đông lạnh như đá, thịt cần được rã đông – se lạnh trước khi thái!”

• Để thái các khối thịt đông lạnh lớn, đông cứng như đá; hay cưa xương, giò heo, thực phẩm đông lạnh,…bạn phải dùng đến các dòng máy cưa xương.

2. Máy thái thịt sống

Thái thịt thủ công mất nhiều thời gian, năng suất thấp, lát thịt thái ra không đẹp, vụn nhiều.. Đó là lí do mà HẤU HẾT các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thịt… hiện nay đều cần đến máy thái thịt tươi sống.

Đặc điểm chung của dòng máy thái thịt tươi sống

Bảng so sánh các dòng máy thái thịt tươi sống bán chạy hiện nay

♦ Lưu ý: Máy thái thịt tươi sống được phân thành máy thái thịt THAY ĐƯỢC LƯỠI DAO và máy thái thịt LƯỠI DAO CỐ ĐỊNH, với những ưu nhược điểm sau:

Máy xắt thịt thay được lưỡi dao

• Tháo lắp bộ lưỡi dao nhanh chóng, chỉ 2 phút.
• Vệ sinh dễ dàng, đảm bảo sạch sẽ, an toàn thực phẩm.
• Tiết kiệm chi phí đầu tư máy. Bạn chỉ cần 1 máy và mua thêm các bộ dao khác.

Máy cắt thịt có bộ dao cố định

• Khâu vệ sinh hơi bất tiện nếu bạn chưa quen.
• Bạn phải mua nhiều máy nếu muốn thái nhiều độ dày lát cắt.
• Sau 1 thời gian dài sử dụng, muốn thay thế bộ dao mới, bạn phải gửi máy lên nhà cung cấp để kỹ thuật thay thế.

Để thái các khối thịt đông lạnh lớn, đông cứng như đá; hay cưa xương, giò heo, thực phẩm đông lạnh,…bạn phải dùng đến các dòng cắt thịt công nghiệp chuyên dụng hoặc máy cưa xương.

Những tình huống không mong muốn gặp phải khi mua và sử dụng máy thái thịt!

Bạn cần tránh lạm dụng máy thái thịt quá mức để tránh những tình huống không mong muốn như sau:

• Bạn ép máy thái quá công suất cho phép. Ví dụ: Máy thái thịt lợn gia đình thái tối đa 20Kg/ngày thì dùng từ 3-5 năm; nhưng nhiều khách hàng thái đến 100Kg/ngày, cháy máy mang đến bảo hành.
• Không vệ sinh thường xuyên, vệ sinh không đúng cách. Thứ nhất rất mất vệ sinh; thứ 2 máy bị ố, lưỡi dao gỉ sét nhanh hỏng, không sắc bén nữa.
• Thái liên tục làm máy quá nóng, đặc biệt với các dòng Mini làm cháy động cơ.

CÂN NHẮC VỀ GIÁ – ĐƠN VỊ CUNG CẤP – CHÍNH SÁCH BẢO HÀNH

Có phải sản phẩm máy thái thịt giá rẻ mới thu hút khách hàng không?

Chính sách bảo hành càng rõ ràng, uy tín, dài hạn thì giá cao là dễ hiểu.

Thực tế có nhiều đơn vị cung cấp giá máy thái thịt rất rẻ; nhưng khách hàng sẵn sàng chọn các đơn vị giá cao hơn, đơn giản vì sợ lừa đảo.

Khi mua máy thái thịt giá rẻ thì rủi ro cao hơn. Bạn dễ gặp những đơn vị bán qua tay, bán xong không hỗ trợ bảo hành, khi cần không liên hệ được. Máy hư, bạn phải bỏ tiền mua tiếp máy mới, không đáng.

Bạn có ý định mua 1 chiếc máy xắt thịt, bạn phải tìm hiểu kỹ trước khi mua?

⇒ Đầu tiên, bạn phải rõ hơn ai hết về nhu cầu má thái thịt mình cần là loại nào.

⇒ Thứ hai, lựa chọn cơ sở kinh doanh uy tín, bạn tìm hiểu sản phẩm trước, sau đó nghe tư vấn chi tiết về sản phẩm

⇒ Thứ ba, dự trù chi phí bạn có thể đầu tư máy, bạn sẵn sàng mua máy với mức giá bao nhiêu

⇒ Thứ tư, cân nhắc và lựa chọn máy phù hợp với nhu cầu

⇒ Cuối cùng, đặt hàng sản phẩm máy thái thịt mong muốn và chờ lấy hàng.

Nói về dẫn đầu thị trường trong cung cấp các dòng máy thái thịt phải kể đến Viễn Đông. Viễn Đông kinh doanh các sản phẩm đa dạng, nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn, bạn hãy đến ngay chi nhánh gần nhất của chúng tôi trên toàn quốc để được tư vấn hỗ trợ cụ thể nhất về sản phẩm nhé!

>> Mua máy cắt thịt cũ có thực sự tiết kiệm như bạn nghĩ?