may-thai-thit-vien-dong91
máy thái thịt Sl 350B Viễn Đôngmáy thái thịt gia đìnhMáy thái thịt tươi sống DQ-7

Máy thái thịt Viễn Đông

Máy thái thịt tươi sống

  • Máy thái thịt công nghiệp DQ-1: 100- 150Kg/h
  • Máy thái thịt bò JZ-2.0: 50- 60Kg/h
  • Máy thái thịt thay được lưỡi dao QX-250: 40 – 50Kg/h
  • Máy thái thịt gia đình: 20Kg/ngày
  • Độ dài lát cắt: 2.0 – 2.5 – 3.5 – 5.0 mm tùy dòng máy

Máy thái thịt chín- giò chả- thịt đông se lạnh

  • Máy thái thịt ES-250, ES300: 20-30Kg/ngày
  • Máy thái thịt SL-300B, SL-300E: 50-70Kg/giờ
  • Điều chỉnh độ dài lắt cắt từ 1-12mm tùy dòng máy

Bảo hành: 12 tháng

Sản phẩm nổi bật

Khi thiết kế gian bếp cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn thì đều không thể bỏ qua máy thái thịt. Nhưng để chọn được dòng máy PHÙ HỢP VỚI NHU CẦU SỬ DỤNG, GIÁ RẺ, BẢO HÀNH UY TÍN thì phải dựa trên rất nhiều yếu tố. Bài viết này sẽ giới thiệu tổng quan về các dòng máy thái cắt thịt phổ biến nhất hiện nay, bạn hãy đọc kĩ và chọn chiếc máy tốt nhất nhé! 

Máy thái thịt, máy cắt thịt Viễn Đông

Vấn đề không chỉ đơn thuần là giá cả, năng suất mà giữa vô vàn các dòng máy thái thịt trên thị trường hiện nay, đâu mới là dòng máy phù hợp với nhu cầu của bạn, cho hiệu suất cao nhất?

Khi nào bạn cần đến máy thái thịt? 

Thái thịt bằng tay Máy thái thịt
5kg/ người/ giờ > 10kg/ máy/giờ
Dễ vụn nát, hao hụt Không vụn nát, hao hụt
Miếng dày miếng mỏng  Mỏng đều như nhau
Chi phí thuê nhân công hàng chục triệu/ tháng  Từ 2.9 triệu đồng, dùng 3-5 năm

Dễ nhận thấy, chi phí đầu tư cho máy thái thịt rẻ hơn nhiều so với thuê người thái thịt thủ công hàng tháng mà hiệu suất mang lại cao, chỉ cần 1 người vận hành máy – cắt giảm các chi phí không đáng có ăn sâu vào lợi nhuận.

Mua máy cắt thịt

I. XÁC ĐỊNH ĐÚNG NHU CẦU SỬ DỤNG

Vì không như bạn nghĩ “máy thái thịt nào cũng thái được tất cả loại thịt”

  • Máy thái thịt sống có thể thái được tất cả các loại thịt tươi sống trong thành phần không có lẫn gân, sụn, da, xương… Nhưng để thái thịt bò thì nên chọn 1 chiếc máy chuyên thái thịt bò (JZ-2.0) cho hiệu suất cao.
  • Nếu bạn muốn dễ vệ sinh, tiết kiệm chi phí đầu tư máy thì nên chọn các dòng máy thái thịt thay được lưỡi dao.
  • Bạn muốn thái thịt đông lạnh thì nên dùng máy cưa xương.
  • Hay thái các loại tai heo luộc, thịt chín thì dùng máy thái thịt đẩy tay ES250 …

⇒ Không có máy thái thịt nào là tốt nhất, chỉ có máy thái thịt phù hợp với nhu cầu.

Mua máy cắt thịt theo nhu cầu

II. TÌM HIỂU RÕ VỀ CÁC DÒNG MÁY THÁI THỊT HIỆN NAY

1. Máy thái thịt chín (hay còn gọi là máy thái giò chả, máy thái thịt đông lạnh)

Các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán lẩu nướng – lẩu băng chuyền, hay các cơ sở chế biến thịt đông lạnh… có nhu cầu thái các lát thịt vừa dài vừa mỏng, đều nhau chuẩn xác, không bị nát vụn, thịt sau thị thái cuộn tròn hấp dẫn rất cần đến máy thái thịt đông lạnh, thịt chín.

Đặc điểm chung của dòng máy thái thịt chín

Máy thái thịt chín

Bảng so sánh các dòng máy thái thịt chín bán chạy nhất hiện nay

Sản phẩm Công suất (W) Năng suất(Kg) Độ dày lát cắt (mm) Lưỡi dao
Máy thái thịt chín ES-250 320W ~20 Kg/ ngày 1.0 ∼ 10.0 250 mm
Máy thái thịt tự động ES 300 420W ~30 Kg/ ngày 1.0 ∼ 12.0 300 mm
Máy thái thịt tự động SL- 300E 250W + 300W 50 – 70 Kg/h 1.0 ∼ 12.0 300 mm
Máy thái thịt tự động, bán tự động SL 300B 250W + 300W 50 – 70 Kg/h 1.0 ∼ 12.0 300 mm
Máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp SL350B 750W + 750W 60 – 80 Kg/h – 18 350 mm

Tương tự, máy thái thịt chín không thái được các loại thịt sống, thịt chín trong thành phần lẫn gân, sụn, da, xương…

Lưu ý:

  • Cơ sở vừa và nhỏ, bạn nên dùng các dòng máy thái thịt chín bán tự động như: ES 250, ES 300.. mỗi lần thái bạn dùng tay đẩy giá kẹp thịt.
  • Các cơ sở lớn, đòi hỏi thái nhanh, năng suất cao.. bạn phải dùng dòng máy thái thịt chín tự động như: SL- 300E, SL- 300B, SL-350B.. Chỉ cần bấm nút là thái.

“Các dòng máy thái thịt chín không thái được thịt đông lạnh như đá, thịt cần được rã đông – se lạnh trước khi thái!”

  • Để thái các khối thịt đông lạnh lớn, đông cứng như đá; hay cưa xương, giò heo, thực phẩm đông lạnh.. bạn phải dùng đến các dòng máy cưa xương.

2. Máy thái thịt sống

Thái thịt thủ công mất nhiều thời gian, năng suất thấp, lát thịt thái ra không đẹp, vụn nhiều.. Đấy là lí do mà HẤU HẾT các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thịt… hiện nay đều cần đến máy thái thịt tươi sống.

Đặc điểm chung của dòng máy thái thịt tươi sống

máy thái thịt tươi sống

Máy thái thịt tươi sống không thái được thịt chín, thịt đông lạnh; các loại thịt tươi sống trong thành phần có lẫn gân, sụn, da, gân, xương…

Bảng so sánh các dòng máy thái thịt tươi sống bán chạy hiện nay

Sản phẩm Công suất(w) Năng suất Độ dày lát cắt (mm) Lưỡi dao
Máy thái thịt công nghiệp DQ1 750 100-150Kg/h 2.5 – 3.0 – 3.5 – 5.0 Cố định trong máy
Máy thái thịt bò JZ 750 50-60Kg/h 2.0 – 2.5 Cố định trong máy
Máy thái thịt thay được lưỡi dao QX-250 550 40- 50Kg/h 2.5 – 3.5 – 5.0 Tháo lắp thay thế được các bộ lưỡi dao
Máy thái thịt mini 2019 250 20 Kg/ngày 2.0 – 2.5 – 3.5 – 5.0 Cố định trong máy

♦ Lưu ý: Máy thái thịt tươi sống được phân thành máy thái thịt THAY ĐƯỢC LƯỠI DAO và máy thái thịt LƯỠI DAO CỐ ĐỊNH, với những ưu nhược điểm sau:

Máy thái thịt thay được lưỡi dao: 

  • Tháo lắp bộ lưỡi dao nhanh chóng, chỉ 2 phút.
  • Vệ sinh nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Tiết kiệm chi phí đầu tư máy. Chỉ cần 1 máy và mua thêm các bộ dao khác.

>> HOT: Bộ lưỡi dao 2mm cho máy thái thịt QX 250 dùng thái thịt nhúng lẩu, phở mới ra đời

Các dòng máy cắt thịt DQ1JZ, máy thái thịt gia đình.. có lưỡi dao cố định, không tháo rời thay thế được

  • Khâu vệ sinh hơi bất tiện nếu bạn chưa quen.
  • Bạn phải mua nhiều máy nếu muốn thái nhiều độ dày lát cắt.
  • Sau 1 thời gian dài sử dụng, muốn thay thế bộ dao mới, bạn phải gửi máy lên nhà cung cấp để kỹ thuật thay thế.

Để thái các khối thịt đông lạnh lớn, đông cứng như đá; hay cưa xương, giò heo, thực phẩm đông lạnh.. bạn phải dùng đến các dòng máy cưa xương.

Tham khảo: Dịch vụ sửa máy thái thịt, mài dao + thay dao máy thái thịt

III. CÂN NHẮC VỀ GIÁ – ĐƠN VỊ CUNG CẤP – CHÍNH SÁCH BẢO HÀNH

Chính sách bảo hành càng rõ ràng, uy tín, dài hạn thì giá cao là dễ hiểu. Thực tế có nhiều đơn vị cung cấp máy thái thịt với giá rất rẻ; nhưng khách hàng sẵn sàng chọn các đơn vị giá cao hơn, đơn giản vị họ SỢ…

Những tình huống thường gặp phải khi mua và sử dụng máy thái thịt!

  • Gặp những đơn vị bán qua tay, bán xong không hỗ trợ bảo hành, khi cần không liên hệ được. Máy hư, bạn phải bỏ tiền mua tiếp máy mới, không đáng.
  • Bạn ép máy thái quá công suất cho phép. Ví dụ: Máy thái thịt gia đình thái tối đa 20Kg/ngày thì dùng từ 3-5 năm; nhưng nhiều khách hàng thái đến 100Kg/ngày, cháy máy mang đến bảo hành.
  • Không vệ sinh thường xuyên, vệ sinh không đúng cách.Thứ nhất rất mất vệ sinh; thứ 2 máy bị ố, lưỡi dao gỉ sét nhanh lì.
  • Thái liên tục làm máy quá nóng, đặc biệt với các dòng Mini làm cháy động cơ.

Viễn Đông

>> Xem thêm: 7 dòng máy cắt thịt bán chạy nhất hiện nay giá chỉ từ 2.9 tr đồng

Bạn có ý định mua 1 chiếc máy xắt thịt, bạn muốn DÙNG THỬ máy trước khi mua?

Dẫn đầu thị trường trong cung cấp các dòng máy thái thịt, đến với Viễn Đông ngoài sản phẩm đa dạng, nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn, bạn có thể mang nguyên liệu đến các cửa hàng của chúng tôi trên toàn quốc để được DÙNG THỬ MÁY MIỄN PHÍ.

Top 5 máy thái thịt bán chạy nhất tại Viễn Đông năm 2020

Top 1: Máy thái thịt đông lạnh ES250 (~20/ ngày) – có thể thái được thịt chín lẫn da (bì). Vận hành bán tự động nhưng năng suất cao, giá thành rẻ và ít hỏng hóc.

Top 2: Máy thái thịt tươi sống DQ-1 (80-100/ giờ) – chuyên thái thịt sống để làm món xào, nhúng, nướng… với bộ lưỡi dao cố định (2-2.5-3-5mm chọn khi mua).

Top 3: Máy cắt thịt QX250 (40/giờ) – thái thịt tươi sống, ưu điểm lớn nhất là có thể tự thay bộ lưỡi dao thái dày mỏng.

Top 4: Máy thái thịt tự động SL300B (50-70kg/ giờ) – có cả chế độ đẩy tay để tiết kiệm điện, chuyên thái thịt đông se lạnh, cuộn tròn mỏng từ 1-12mm tuỳ chỉnh dễ dàng.

Top 5: Máy thái cắt thịt sống JP DQ7 (150kg/ giờ) – thái thịt tươi sống năng suất cao, bộ lưỡi dao có thể dễ dàng tháo lắp để thay đổi độ dày lát cắt. Đây là dòng máy tổng hợp ưu điểm của DQ1 và QX250>> Mua máy cắt thịt cũ có thực sự tiết kiệm như bạn nghĩ?

© 2018 Máy thái thịt, cắt thịt Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.