Máy xay chả cá 7kg

Sản phẩm nổi bật

Để chả cá có độ nhuyễn mịn, kết dính, nhiều người thực hiện thêm công đoạn quết chả cá sau khi xay thịt. Vậy các cơ sở nhỏ lẻ, hay hộ gia đình sẽ sử dụng thiết bị nào để thực hiện công đoạn này? Xem ngay máy xay cá làm chả Viễn Đông này tại maythaithit.vn nhé.

• Mua máy thái thịt chính hãng tại Cơ khí Viễn Đông mới nhất 2021.
• Tủ nấu cơm – Tủ hấp công nghiệp – Đa dạng mẫu mã.
• Máy thái thịt chín, giò chả giá rẻ trong các dòng máy thái thịt.

Tại sao máy xay giò lại xay và quết được chả cá?

Dưới đây chính là máy xay cá làm chả Viễn Đông. Nhiều người sẽ biết đến thiết bị này như 1 chiếc máy xay giò chả. Vậy tại sao chiếc máy xay thịt làm giò đơn thuần lại được sử dụng trong quy trình làm chả cá? 

Ứng dụng trong công đoạn xay thịt cá

Không chỉ để xay giò chả, chiếc máy này có tính ứng dụng rộng rãi khi có thể xay thịt làm mọc, làm xúc xích, lạp xưởng, làm viên chiên, làm chả cá, làm nem chua,… Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tận dụng máy xay giò cho công đoạn xay thịt cá.

Máy xay chả cá có khả năng xay nhuyễn, mịn, tơi trong thời gian nhanh chóng chỉ 3-4 phút mỗi mẻ là nhờ những đặc điểm nổi bật sau:

• Cối xay giò xay dạng vòm gia tăng độ đảo cuộn, đảm bảo vét kí, xay kĩ và trộn kĩ toàn bộ thịt cá.
• Thiết kế máy có thể nghiêng lật 90 độ hỗ trợ đảo cuộn nguyên liệu bên trong nhờ chốt cầm tay bên hông máy. Máy có nắp đậy nên đảm bảo nguyên liệu không bị văng ra ngoài.
• Thiết kế bộ dao xay 3 cánh, làm bằng thép tôi cứng dày dặn, sắc bén, chắc chắn, đảm bảo vệ sinh, nghiêng 8 độ để xay được lượng thịt cao hơn lưỡi xay.
• Tốc độ dao xay nhanh không dưới 2800v/ phút.

Tham khảo: Dây chuyền sản xuất chả cá chuyên nghiệp đạt chuẩn an toàn!

Máy xay giò có dao chuyên quết chả cá

Dao xay thịt của máy xay các làm chả có thể tháo rời để vệ sinh và thay thế. Do vậy, Viễn Đông có cung cấp các loại dao khác như lưỡi dao quết chả, lưỡi đánh chà bông để khách hàng thay và sử dụng với chiếc máy xay cá làm chả 7kg này. 

Cánh lưỡi dao quết chả không sắc bén như lưỡi dao xay, mà có cấu tạo to bản. Lưỡi quết chả này sẽ quết, miết thịt vào thành nồi, từ đó thịt mịn, nhuyễn, có độ kết dính như quết bằng tay. 

Thiết kế cối chứa thịt dạng vòm của cối quết chả cũng giúp công đoạn quết thịt này được dễ dàng hơn hẳn. Đồng thời, nhờ sự hỗ trợ của biến tần Veichi 7,5Hp, bạn có thể thay đổi tốc độ xoay của lưỡi dao để tiến hành quết chả cá. Thời gian quết khoảng 3 phút.

Tuy nhiên, lưỡi quết này không được tặng kèm khi mua máy xay công nghiệp tại Viễn Đông. Bạn sẽ cần bỏ ra thêm 500,000 đồng để mua lưỡi quết chả cá Inox. 

Xay thịt đã trộn sẵn gia vị không lo ảnh hưởng đến lớp Inox của máy

Cối chứa thịt được làm từ Inox 304, do đó có tính chống ăn mòn cao, sáng bóng, láng mịn, đảm bảo độ bền tốt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, các loại gia vị như mắm, muối, hạt tiêu, ớt,… sẽ không gây hại đến lớp Inox của nồi.

Tuy nhiên, sau mỗi lần sử dụng, bạn cần vệ sinh sạch sẽ để tránh thịt còn bám sẽ tạo mùi hôi cho nồi.

Sử dụng van xả nước để vệ sinh sau sử dụng máy xay cá làm chả

Tham khảo: Máy làm chả cá công nghiệp chất lượng SỐ 1 tại Viễn Đông!

Năng suất đáp ứng của máy xay cá làm chả 7kg Viễn Đông

Năng suất đáp ứng mỗi ngày của máy xay cá làm chả

Đúng như tên gọi của nó, máy cá làm chả 7kg có thể xay được khoảng 5-7kg mỗi mẻ, tức tối đa là 7kg/ mẻ. Mỗi mẻ xay chỉ trong 3-4 phút là hoàn thành. Mỗi ngày không xay quá 10 lần để đảm bảo độ bền cho máy. 

Như vậy, mỗi ngày, máy xay chả cá 7kg sẽ cho ra tối đa 70kg thành phẩm. Đây sẽ là thiết bị thích hợp cho các cơ sở làm chả cá vừa và nhỏ.

Nguồn điện sử dụng

Là 1 chiếc máy xay công nghiệp, máy xay 7kg có thể sử dụng với nguồn điện 220V/50Hz hay 380V/60Hz đều được. Công suất của máy là 5,5Hp – Tương đương với biến tần 7,5Hp (có cả biến tần 220V và biến tần 380V). 

Ngoài ra, biến tần còn giúp chuyển đổi dòng điện 220V sang dòng điện 3 pha để tăng độ tải. Vì vậy, biến tần đóng 1 vai trò quan trọng, đặc biệt với các cơ sở nhỏ hoặc khu vực nông thôn không có điện 3 pha.

Tư vấn lựa chọn máy xay giò chả công nghiệp: 

Máy xay chả cá có làm chả mực được không? 

Không chỉ có giò lụa, chả lụa, chả cá,… chiếc máy xay thịt làm giò công nghiệp năng suất cao này còn được ứng dụng trong quy trình làm chả mực nữa nhé.

Thay vì giã bằng chày cối vừa tốn thời gian, vừa tốn công sức như trước, giờ đây bạn chỉ cần sử dụng máy xay giò chả để xay mực nhanh chóng trong vẻn vẹn 3 phút là cho ra thành phẩm như ý.

Với độ sắc bén của lưỡi dao, khả năng xay liên tục, ổn định, chiếc mày này có thể xay mịn, nhuyễn chả mực đạt chất lượng, đồng thời đem lại năng suất cao hơn hẳn. Thế nhưng, cách làm chả mực giã tay bằng cối thủ công sẽ khiến các cơ mực nát nhuyễn nên chả mực có độ dẻo dao tốt hơn khi dùng máy để xay.

Để có được độ dẻo tay tốt nhất có thể như cách giã cối, bạn sử dụng thêm deo quết để quết chả mực như khi làm với chả cá

Lưu ý rằng, trước khi cho mực vào máy để xay làm chả mực, bạn cần làm lạnh mực trong ngăn đông trong vòng 1 giờ. Nếu nguyên liệu nóng sẽ khiến chả bị khô và không dẻo, dễ bị chín trong quá trình xay do còn sinh thêm nhiệt, mặc dù máy cũng đã có sẵn khoang làm lạnh.

Giá máy xay chả cá, chả mực 7kg Viễn Đông là bao nhiêu?

Máy xay cá làm chả 7kg tại Viễn Đông được phân loại theo loại motor (motor mới Malaysia hay motor cũ của Nhật bãi) và theo loại biến tần (biến tần 220V hay biến tần 380V). Dưới đây là bảng giá máy xay cá là chả 7kg Viễn Đông, được cập nhật mới nhất tháng 3/2022:

MODEL	Biến tần 220V	Biến tần 380V
Máy xay làm chả cá 7kg motor mới	25,900,000 đồng	24,400,000 đồng
Máy xay làm chả cá 7kg motor cũ	24,800,000 đồng	23,300,000 đồng

Giá các loại lưỡi dao có thể sử dụng cùng máy xay thịt làm chả cá 7kg Viễn Đông như sau (giá MỚI NHẤT tháng 3/2022):

LOẠI LƯỠI DAO	GIÁ
Lưỡi dao 3 cánh máy xay giò CN	3,500,000 đồng
Lưỡi dao đánh chà bông máy xay giò CN	500,000 đồng
Lưỡi dao quết chả cá máy xay giò CN	500,000 đồng

Ngoài mẫu máy xay thịt làm giò 7kg, Viễn Đông còn cung cấp các dòng máy xay thịt công nghiệp chuyên làm giò chả, chả cá, chả mực, làm xúc xích lạp xưởng gia đình (loại VD3, 3kg hoặc 5kg) và các dòng máy công nghiệp lớn hơn như 10kg, 20kg, 25kg, 30kg cho khách hàng lựa chọn sử dụng.

>>> Tìm hiểu về giá bán của máy xay giò chả trên thị trường.