Máy-sấy-chà-bông-xoay-Việt-Nam1-500×375

Máy sấy chà bông bằng điện

Model : Máy sấy chà bông bằng điện
Điện áp : 220V – 380V
Công suất thanh nhiệt : Tùy loại
Công suất quạt gió    : Tùy loại
Dạng khay : Khay chữ nhật (tủ tĩnh) – Khay tròn (tủ xoay)
Nhiệt độ         : 40- 3000C
Tính năng  : Cài đặt nhiệt độ, thời gia, còi báo
Chất liệu chính : Inox 304
Sản xuất : Viễn Đông
Bảo hành            : 12 tháng

Sản phẩm nổi bật

Bạn có biết, trong quy trình làm chà bông chuyên nghiệp không thể thiếu máy sấy chà bông bằng điện? Các cơ sở sản xuất và chế biến ruốc nên đọc bài viết sau đây để tìm hiểu kỹ hơn về dòng máy hiện đại, đa năng này nhé! Maythaithit.vn sẽ đồng hành cùng bạn đọc.

Máy sấy chà bông bằng điện

Bạn có biết đến máy sấy chà bông bằng điện hay chưa?

1 dây chuyền chế biến chà bông thường gặp sẽ bao gồm 1 số các thiết bị như: máy thái thịt, tủ hấp thực phẩm, máy đánh chà bông, máy máy rang ruốc, máy sấy chà bông bằng điện, máy đóng gói thực phẩm. Trong đó, máy sấy chà bông là 1 thiết bị không thể thiếu. các cơ sở nhỏ, không có kinh phí đầu tư đủ dây chuyền cũng không được bỏ qua máy sấy chà bông bằng điện đâu nhé.

Bạn có biết đến máy sấy chà bông bằng điện hay chưa?

Cấu tạo chung của dòng máy sấy thực phẩm – chà bông

Nếu bạn chưa biết đến dòng máy sấy chà bông bằng điện , thì đây là thiết bị sấy kín tự động, thay thế hiệu quả phương pháp sấy thủ công ngoài trời. Với thiết kế dạng tủ hình chữ nhật đứng, máy sấy chà bông sẽ có những bộ phận như sau:

  • Khoang sấy: chứa các khay sấy và dàn nhiệt sấy bên trong
  • Cửa tủ sấy có phần kính cường lực hỗ trợ quan sát thực phẩm bên trong
  • Chốt khóa cửa chắc chắn, an toàn
  • 2 quạt: 1 quạt hút gió thổi từ ngoài vào bên trong, 1 quạt hút ẩm từ trong ra ngoài
  • Bảng điều khiển: cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy
  • 4 chân bánh xe: di chuyển máy sấy chà bông được dễ dàng hơn

Nguyên lí hoạt động

Máy sấy chà bông, hay gọi chung là máy sấy nóng thực phẩm hoạt động dựa trên nguyên lý hút không khí từ bên ngoài và thổi hơi nóng kín từ 1 quạt, đối lưu liên tục bên trong khoang chứa nguyên liệu. Cùng lúc đó, động cơ hút toàn bộ hỏi ẩm ở nguyên liệu bên trên các khay sấy và đưa ra ngoài thông qua 1 quạt hút khác. 

Nguyên lí hoạt động

Tủ sấy hoàn toàn bằng điện và tự động, với công suất và năng suất tùy tủ sấy đó có bao nhiêu khay. 

Ưu điểm nếu dùng máy sấy chà bông bằng điện

Với phương thức sấy hiện đại như trên, sử dụng máy sấy chà bông sẽ giúp bạn có được những lợi ích như sau:

  • Sấy đều thịt trên tất cả các khay giúp chà bông chín đều dù sấy với số lượng lớn
  • Màu chà bông lên đẹp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Dải nhiệt rộng 40-300 độ C nên có thể sấy nhiều loại nguyên liệu khác như sấy rau củ quả, sấy lạp xưởng, sấy dược liệu,…
  • Cho năng suất cao, phù hợp với sản xuất công nghiệp
  • Không tốn công sức và chi phí nhân công để thực hiện
  • Làm bằng Inox nên độ bền cao, dùng được lâu năm
  • Cách nhiệt tốt, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng

Ưu điểm nếu dùng máy sấy chà bông bằng điện

Máy sấy chà bông bằng điện chọn tủ sấy xoay hay tĩnh?

Máy sấy ruốc được chia làm 2 loại là máy sấy tĩnh và máy sấy xoay, tương ứng với 2 loại khay khác nhau là khay vuông và khay tròn. Tuy mỗi dòng đều có những đặc điểm riêng biệt nhưng về nguyên lý chung vẫn đảm bảo chất lượng sấy.

Khác nhau ở cách thiết kế khay sấy

Khay chứa chà bông sấy của cả máy sấy bằng điện xoay và tủ tĩnh đều được làm từ Inox sáng bóng, chịu được nhiệt cao, không bị biến dạng do bị sấy nóng quá lâu và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên có sự khác biệt như sau:

  • Tủ sấy tĩnh: Khay vuông kích thước 460x720mm, năng suất 2kg thịt làm chà bông mỗi khay.
  • Tủ sấy xoay: Khay tròn 3 loại kích thước 600mm, 700mm, 900mm năng suất 2 – 4kg mỗi khay.

Khác nhau ở cách thiết kế khay sấy

Khác nhau ở cơ chế sấy

Với tủ sấy tĩnh với khay vuông, đúng như tên gọi của nó, các khay trong khoang sấy được cố định theo rãnh cách đều nhau 8,5cm – 1 khoảng cách để đảm bảo khí nóng tiếp xúc đều đến các khay thực phẩm. Bạn toàn toàn có thể nhấc khay ra ngoài để đặt thực phẩm lên khay rồi cho vào tủ để sấy.

Trong khi đó, tủ sấy xoay có thiết kế giúp toàn bộ khay bên trong được xoay 360 độ, liên tục trong toàn bộ quá trình sấy, đảm bảo nhiệt có thể được tiếp xúc đều nhất đến thực phẩm. Do vậy, khả năng sấy của tủ xoay chất lượng hơn so với dòng tủ tính. Bạn cũng hoàn toàn không cần phải trở khay mà vẫn đảm bảo thành phẩm đều như nhau.

Bạn có nhu cầu dùng máy rang ruốc? Đây sẽ là gợi ý tốt cho bạn!

Sau khi đã xong công đoạn sấy khô thịt làm chà bông là đến công đoạn rang ruốc. Trước đây, khi phải rang ruốc thủ công trên chảo bằng bếp gas, than củi, bạn phải chia ruốc ra làm nhiều mẻ đều nhau và phải khuấy đảo liên tục. Một mẻ ruốc cần tới 2-3 giờ đồng hồ mới rang xong, tốn rất nhiều thời gian, công sức.

Bạn có nhu cầu dùng máy rang ruốc? Đây sẽ là gợi ý tốt cho bạn!

Thế nhưng, bạn không cần phải lo lắng về vấn đề trên nữa khi đã có 1 chiếc máy rang ruốc. Máy sao ruốc còn gọi là máy làm chà bông là thiết bị làm ruốc khô, dai giòn hơn, thơm ngon hơn và bảo quản được lâu hơn. Không chỉ nâng cao chất lượng ruốc, máy còn giúp tiết kiệm tối đa thời gian, công sức và chi phí thuê nhân công với năng suất cao, hợp cho các cơ sở làm ruốc có quy mô.

Máy rang ruốc Viễn Đông

Hiện nay Viễn Đông có cung cấp các loại máy rang ruốc bằng điện có năng suất 10kg, 20kg, 25kg mỗi mẻ. Ngoài ra còn có dòng máy rang đến 30kg và 50kg mỗi mẻ – đảm bảo 1 năn suất siêu lớn cho các cơ sở quy mô lớn có nhu cầu ngày nay, mất lâu nhất khoảng 1 giờ đồng hồ là xong.

Hiện nay, Viễn Đông có cung cấp các loại tủ sấy đa dạng số khay khác nhau, từ 10 khay, 12 khay, 15 khay đến 30 khay và 40 khay. Có nhu cầu được tư vấn cụ thể và chi tiết hơn, hãy đến chi nhánh Viễn Đông gần nhất hoặc gọi đến HOTLINE để được tư vấn nhé.

>>> Xem thêm: Máy rang ruốc 25kg làm chà bông thơm ngon, sạch sẽ

© 2021 Máy thái thịt, cắt thịt Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.