Lò sấy tôm khô công nghiệp

Sản phẩm nổi bật

Vấn đề vệ sinh thực phẩm là 1 trong vô vàn các lí do thuyết phục các cơ sở sản xuất hải sản sấy khô sử dụng 1 lò sấy tôm khô công nghiệp thay vì phơi nắng. Maythaithit.vn tin rằng, sử dụng 1 phương pháp sấy vệ sinh hơn sẽ giúp bạn tạo lợi thế kinh doanh lâu dài.

Không còn lo ngại về vệ sinh thực phẩm nếu có lò sấy tôm khô này

An toàn vệ sinh thực phẩm – Vấn đề được quan tâm hơn cả hiện nay

Thực tế, hiện nay vẫn còn rất nhiều các cơ sở vẫn dùng phương pháp sấy truyền thống như phơi nắng, sấy bằng củi, than,… Mặc dù tiết kiệm được 1 khoản chi phí máy móc khá lớn, nhưng chất lượng sản phẩm sẽ không có độ cạnh tranh cao.

Cụ thể, chất lượng và năng suất sấy truyền thống không thể đảm bảo bằng sấy bằng tủ sấy điện, đặc biệt trong vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều đó sẽ tạo 1 rào cản lớn cho các cơ sở này ở 2 thị trường sau:

• Khó cung cấp sản phẩm cho các cửa hàng thực phẩm sạch, các siêu thị lớn
• Thị trường nước ngoài càng khó tiếp cận hơn bởi họ rất quan tâm đến vấn đề vệ sinh thực phẩm, bên cạnh việc nghiêm ngặt trong công đoạn kiểm tra, thẩm định chất lượng.

Do đó, nếu muốn tạo lợi thế cho mình về lâu dài, hãy đầu tư ngay 1 thiết bị sấy công nghiệp như lò sấy tôm khô mà Viễn Đông giới thiệu hôm nay.

Tại sao khẳng định lò sấy tôm khô an toàn vệ sinh thực phẩm?

Có thể minh chứng khả năng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm qua 1 số đặc điểm nổi bật của tủ sấy công nghiệp này như sau:

• Gia công toàn bộ bằng Inox cao cấp, độ bền cao, chống hoen gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Các khay chứa tôm sấy cũng làm bằng Inox bền, không gỉ, không ảnh hưởng đến màu sắc và mùi vị của tôm khi sấy nhiệt cao.
• Sấy hoàn toàn trong khoang sấy kín nên nguyên liệu không tiếp xúc với bụi bẩn, côn trùng ở môi trường bên ngoài.
• Sử dụng nhiên liệu điện (thanh nhiệt), hoàn toàn sạch với thực phẩm và môi trường.
• Rất dễ vệ sinh để thực hiện các mẻ sấy sau 

1 số lí do khác thuyết phục bạn nên sử dụng ngay lò sấy tôm khô

Thiết bị máy sấy tôm khô công nghiệp tại Viễn Đông được sản xuất và cung cấp cho các cơ sở sấy, nhằm nâng cao chất lượng sấy tôm khô cũng như cải thiện hiệu quả sản xuất.

Sấy được năng suất cao – Chất lượng tốt

Lò sấy tôm khô Viễn Đông được thiết kế sấy theo các khay được thiết kế cách đều nhau từ trên xuống dưới bên trong khoang sấy. Mỗi khay có thể chứa được 4-6kg tôm tươi 1 mẻ (tùy vào kích thước tôm cũng như kích thước khay).

Như vậy, tủ có càng nhiều khay thì lượng tôm sấy 1 mẻ càng cao, có thể đáp ứng lên tới 240kg tôm mỗi mẻ.

Loại máy sấy tôm khô này sử dụng phương pháp tách nước ra khỏi thực phẩm, vừa có thể giúp cho màu sắc của tôm tươi tắn, lại có thể đảm bảo sấy được đều, lên màu đẹp, độ khô chuẩn nhờ sấy kín và có thể căn nhiệt thời gian và nhiệt theo ý muốn.

Khả năng đáp ứng nhu cầu sấy đa dạng 

Dòng lò sấy tôm khô công nghiệp này có đa dạng các loại khác nhau, với số lượng khay khác nhau nên đáp ứng nhu cầu sấy của các cơ sở sấy từ nhỏ đến lớn. Bạn có thể tham khảo bảng năng suất dưới đây để lựa chọn loại máy phù hợp cho mình:

LOẠI MÁY SẤY TÔM VIỄN ĐÔNG	NĂNG SUẤT (KHOẢNG)
Tủ sấy khô tôm 10 khay	40-60kg/mẻ
Tủ sấy khô tôm 12 khay	48-72kg/mẻ
Tủ sấy khô tôm 15 khay	60-90kg/mẻ
Tủ sấy khô tôm 20 khay	80-120kg/mẻ
Tủ sấy khô tôm 30 khay	120-180kg/mẻ
Tủ sấy khô tôm 40 khay	160-240kg/mẻ

Tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công

Đây là việc hoàn toàn dễ hiểu khi sấy bằng lò điện công nghiệp sẽ tiết kiệm thời gian sấy hơn sấy ngoài trời hay sấy bằng than củi. 1 phần là nhờ tủ bảo toàn nhiệt khá tốt do có lớp cách nhiệt ở xung quanh thành tủ, hạn chế được sự thất thoát nhiệt.

Từ đó, mỗi mẻ sấy sẽ được hoàn thành trong thời gian ngắn hơn. Với việc sấy tôm khô sẽ sấy trong 3-3,5 tiếng mỗi mẻ. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể sấy bất kì lúc nào mà không phải phụ thuộc vào thời tiết như sấy ngoài trời.

Có thể sấy đa dạng các loại nguyên liệu

Lò sấy tôm khô nhưng không chỉ để sấy tôm khô, bạn có thể dùng để sấy đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau do dải nhiệt có thể đáp ứng từ 50-300 độ C. 

Tủ có thể sấy các loại nguyên liệu như:

• Thủy, hải sản khô: các loại thực phẩm như cá khô, mực khô…
• Các loại thịt khô: Khô gà, khô bò, khô heo… 
• Rau, củ, quả sấy khô: 
• Măng, nấm, ớt, cơm sấy (cơm cháy)…
• Sấy dược liệu

Phân loại máy sấy tôm khô tại Viễn Đông hiện nay

Lò sấy tôm khô tĩnh

Lò sấy công nghiệp đứng, hay còn gọi là lò sấy tĩnh sẽ có thiết kế các khay sấy hình chữ nhật, kích thước 46x72cm, đặt cố định theo các rãnh có sẵn bên trong khoang sấy. Các lỗ hút ẩm và tạo gió 2 bên thân lò sẽ tự động hoạt động để sấy và hút hơi ẩm liên tục, đều các mẻ tôm trên các khay sấy.

Với dòng lò sấy tôm tĩnh này có đầy đủ các loại khay: 10-12-15-20-30 khay cho đến 40 khay để khách hàng lựa chọn thích hợp với nhu cầu năng suất của mình.

Tủ sấy tôm khô xoay 1 cửa

Cũng là dòng lò sấy công nghiệp, nhưng các khay của tủ sấy xoay dạng tròn (với 3 đường kính cho bạn lựa chọn là 600mm, 700mm, 900mm), xoay 360 độ liên tục trong quá trình lò hoạt động.

Do đó, chất lượng thực phẩm sấy trong tủ sấy xoay sẽ đều hơn và tốt hơn tủ sấy tĩnh. Tuy nhiên đi kèm là giá thành cao hơn tủ sấy tĩnh. 

Dòng tủ sấy tôm khô xoay này có 1 cửa cho 1 buồng sấy và 1 chốt khóa chắc chắn, đảm bảo không bị bật đột ngột trong quá trình sử dụng. Dạng cửa sấy 1 cửa là thiết kế cho các dòng tủ ít khay hơn, năng suất vừa như: 10 khay, 12 khay, 15 khay và 20 khay.

Tủ sấy tôm khô xoay 2 cửa

Khác với tủ sấy thực phẩm xoay 1 cửa, tủ sấy xoay 2 cửa sẽ có thiết kế 2 buồng, mỗi buồng có ½ lượng khay quy định của tủ. Ví dụ: tủ 30 khay thì mỗi buồng sấy sẽ có 15 khay.

Thiết kế này không chỉ đảm bảo thuận tiện trong quá trình lấy ra vào thực phẩm sấy, mà còn giúp bạn có thể sấy 1 lúc 2 loại thực phẩm khác nhau. Bởi 2 buồng sấy có thiết kế cửa riêng biệt và hệ thống điều chỉnh nhiệt độ và thời gian riêng biệt.

Với dòng tủ sấy tôm khô 2 cửa sẽ là các loại tủ 20 khay, 30 khay và 40 khay. Tương tự như tủ sấy xoay, tủ sấy đứng cũng có thiết kế số cửa tương ứng với số khay như thế.

Giá máy sấy tôm khô tại Viễn Đông MỚI NHẤT

Giá máy sấy tôm khô hiện nay tại Viễn Đông là bao nhiêu, cũng là câu hỏi mà rất nhiều khách hàng quan tâm hiện nay. Dưới đây là báo giá 1 số loại máy sấy tôm khô cả tủ tĩnh và tủ sấy xoay, được cập nhật MỚI NHẤT tháng 1/2022:

MODEL	GIÁ (ĐỒNG)
Tủ sấy đứng 1 cửa 10K INOX 304 VN	25,000,000
Tủ sấy đứng 1 cửa 12K INOX 304 VN	28,500,000
Tủ sấy đứng 1 cửa 15K INOX 304 VN	32,000,000
Tủ sấy đứng 1 cửa 20K INOX 304 VN	36,500,000
Tủ sấy đứng 2 cửa 20K INOX 304 VN	43,000,000
Tủ sấy xoay 1 cửa 10K INOX 304 VN – 600	26,000,000
Tủ sấy xoay 1 cửa 12K INOX 304 VN – 600	31,000,000
Tủ sấy xoay 1 cửa 15K INOX 304 VN – 600	36,000,000
Tủ sấy xoay 1 cửa 20K INOX 304 VN – 600	41,500,000

Phơi sấy hải sản ngoài trời chưa bao giờ là công việc nhàn hạ, thế những bạn hoàn toàn có thể thay đổi phương pháp để không chỉ giảm thiểu công sức, mà còn tối ưu chất lượng. Có nhu cầu dùng lò sấy tôm khô, liên hệ cho Viễn Đông ngay nhé.