Những miếng thịt bò tái được thái lát siêu mỏng, siêu đẹp mắt chính là ấn tượng của khách hàng mỗi khi ăn phở. Vậy bạn đã biết máy thái thịt bò quán phở loại nào tốt nhất chưa? Maythaithit.vn sẽ mách ngay cho bạn một vài máy thái thịt bò chuyên dụng trong bài viết dưới đây.
Có nên sử dụng máy thái thịt bò quán phở chuyên dụng hay không?
Nhược điểm lớn nhất của thái bằng tay chính là sự đồng đều. Dù có là thợ chuyên nghiệp bạn cũng không dám khẳng định thịt bò bạn thái 10 miếng như 1. Trong khi khách hàng không chỉ là ăn phở mà là thưởng thức phở thì cả chất lượng lẫn hình thức phải được đảm bảo mới có thể thể giữ chân khách hàng
Năng suất ổn định, chất lượng vượt trội đó là những gì để nói về máy thái thịt bò quán phở. Thịt bò là loại thịt hơi dai hơn so với thịt lợn thông thường, yêu cầu lát thịt cần được thái ngược thớ, mỏng, không bị vụn nát. Sử dụng máy thái thịt bò sẽ giúp bạn giải quyết được tất cả những vấn đề trên, hãy cùng tham khảo 2 dòng máy cắt thịt bò chuyên dụng mà Viễn Đông sẽ giới thiệu ngay sau đây.
Máy thái thịt bò “đỉnh” nhất cho quán phở hiện nay
Máy thái thịt bò JZ là lựa chọn hoàn hảo cho các cơ sở chuyên chế biến thịt bò, tiết kiệm đến 90% thời gian so với thái tay, cắt giảm nhiều nhân công. Hơn nữa các lát thịt thái ra đều mỏng mịn, đẹp mắt, chuyên nghiệp mà không hề bị nát vụn.
Ngoài việc có được một nồi nước dùng ngon thì khâu thái thịt cũng không kém phần quan trọng nên bạn cần hết sức để ý đến công đoạn này nhé!
Ưu điểm của máy thái thịt bò JZ
Thiết kế dạng đứng của máy rất vừa tầm cho người sử dụng, bạn chỉ việc thả khối thịt sống cần cắt và chỉ trong vài giây ngắn ngủi sau là toàn bộ khối thịt của bạn đã được thái ra làm mấy chục miếng nhỏ rồi. Điều quan trọng là thái cực kỳ mỏng để bạn có thể làm các món như phở bò tái hoặc bò xào, lẩu, nướng đều được.
Tiết kiệm cho bạn 90% thời gian, sức lực, nhân công so với kiểu thái truyền thống. Máy có thể làm việc liên tục, thái nhanh và khỏe nhờ trang bị Motor công suất 750w. Bạn cho 1 khổ thịt lớn vừa với họng máy mà không lo bị kẹt lưỡi dao, năng suất thái liên tục mỗi giờ 50- 60kg.
Các lưỡi dao của máy thái thịt bò JZ được làm bằng thép tôi nên cứng, bén và bền hơn khi sử dụng. Máy thái thịt bao gồm 80 lưỡi dao cách đều nhau 2mm được sắp xếp hợp lý đảm bảo tạo ra những lát thịt mỏng và đều đặn.
Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi sống hiệu quả
Nhược điểm của máy thái thịt tươi sống JZ
– Máy thái thịt JZ không thái được: thịt chín, thịt đông lạnh hay thịt trong thành phần có lẫn gân, sụn, xương, da..
– Bộ lưỡi dao được lắp cố định trong máy, không tháo rời lưỡi dao như dòng QX 250 nên hơi bất tiện khi vệ sinh và bạn cần vệ sinh ngay sau khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khắc phục đúng nhược điểm này, bạn tham khảo nhanh dòng máy thái thịt bò thay dao SJ-09.
Vệ sinh đúng cách
Cho máy thái thịt bò JZ hoạt động, đổ đều nước rửa chén lên các lưỡi dao rồi xả nước vào cho đến khi sạch hết nước rửa chén. Làm lại vài lần như trên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Và nhớ rau khô máy để không bị han gỉ.
Chú ý bảo quản máy thái thịt
Để máy ở nơi khô ráo, mát mẻ, tránh tiếp xúc liên tục với môi trường ẩm ướt có thể gây nhiễm điện. Khi không sử dụng trong thời gian dài, nên cho 1 chút dầu ăn vào lưỡi dao để bảo quản lưỡi được tốt chống hỏng hóc han rỉ.
Được nghiên cứu và chế tạo bởi những kỹ sư lành nghề, lựa chọn máy thái thịt bò quán phở là sự lựa chọn thông minh và hoàn hảo nhất dành cho bạn nếu muốn kinh doanh lâu dài và mang lại những sản phẩm chất lượng nhất cho người dùng. Liên hệ ngay với Viễn Đông được tư vấn chi tiết hơn nữa về mẫu máy thái thịt bò mini quán phở đang bán chạy này nhé!
