Máy thái thịt chín, thịt đông lạnh là thiết bị không thể thiếu trong các quán lẩu nướng. Đối với khách hàng lần đầu mua và sử dụng chắc hẳn sẽ có nhiều khó khăn, bỡ ngỡ. Vì vậy, maythaithit.vn dành riêng bài viết này để hướng dẫn sử dụng các loại máy thái thịt chín ES cho các khách hàng lần đầu mua máy tại Viễn Đông.
– Kiểm tra máy thái thịt, lưỡi dao, đầu gá thịt, núm điều chỉnh lưỡi dao trước khi vận hành máy. Kiểm tra dây cắm và dây nguồn đảm bảo an toàn trước khi cắm vào nguồn điện , cắm dây vào nguồn điện.
– Đặt miếng thịt cần thái (đông lạnh hoặc chín) lên gá đỡ, dúng các đầu đinh để giữ khúc thịt nằm chắc chắn trên gá đỡ.
– Đưa gá đỡ chứa khúc thịt về phía không có lưỡi dao, Sử dụng núm điều chỉnh để điều chỉnh độ rộng của lưỡi dao so với mặt tiếp xúc (chính là độ dày lát cắt của thịt: từ 1 – 10mm).
– Dùng một khay chứa thịt đặt phía trong của máy để chứa thịt sau khi thái. Bật công tác nguồn cho máy chạy. Lúc này lưỡi dao sẽ xoay quanh mâm. Đứng ở tư thế thoải mái nhất, sau đó dùng tay thuận giữ chặt tay cầm và đưa gá chứa thịt vào qua lại quanh lưỡi dao. Lúc này thịt được thái theo kích thước đã định trước
– Độ lớn của thịt trước khi thái phụ thuộc và độ lớn của khe giữa lưỡi dao và mâm xoay. Do đó quý khách chú ý khi muốn thay đổi độ lớn nên dừng máy và dùng núm điều chỉnh lại khoảng cách đó.
Để hiểu rõ hơn cách sử dụng của máy thái thịt ES, hãy theo dõi video khách hàng Viễn Đông vận hành máy dưới đây.
[youtube v=”xYSouIhYjtc”]
2. Lưu ý khi sử dụng và bảo quản các máy thái thịt chín ES
Muốn sử dụng máy tốt không thể bỏ qua các chú ý dưới đây
- Để máy cắt lát thịt ở khu vực xa tầm tay trẻ em hoặc những nơi ẩm thấp
- Máy không thái được thịt đông đá, thịt nướng có bì cứng, các loại thịt có chứa gân, xương, sụn cứng
- Đặt máy ở nơi chắc chắn. Khi đưa thịt vào chú ý dùng các đinh trên thanh gá để cố định chặt thịt vào gá chứa thịt.
- Tốc độ trong quá trình thái có thể nhanh chậm tùy người làm. Điều này không ảnh hưởng đến kết quả thái.
- Khi thái cần thả lỏng tay, không đè thịt vì khi đè lực tay không đều dễ khiến thái ra các lát thịt không dày mỏng không đều nhau.
- Chỉ tiến hành mài lưỡi dao khi cần thiết vì càng mài thì lưỡi dao càng nhỏ lại, không còn sắc như ban đầu.
Bảo quản máy thái thịt chín, giò chả ES 250 quyết định lớn đến độ bền của máy
Để biết cách vệ sinh, bảo quản máy thái giò ra sao, hãy cùng theo dõi video dưới đây:
[youtube v=”DhmCcaUfyzQ”]
Trước tiên, bạn cần ngắt kết nối máy với nguồn điện, đảm bảo máy không còn hoạt động. Tháo núm vặn bên dưới gá đỡ thịt để tháo hẳn gá đỡ ra bên ngoài. Ở mặt sau máy đối diện phần lưỡi dao sẽ có núm vặn để tháo được lưỡi dao ra vệ sinh. Khi vệ sinh máy: dùng khăn sạch lau các phần dính dầu mỡ ở các phần thân máy, mâm xoay.
Gá đỡ thịt và lưỡi dao vệ sinh bên ngoài bằng nước rửa chén, sau đó lau khô và lắp lại vào máy. Khách hàng cần chú ý lắp đúng chiều của mâm xoay, nếu lắp sai, mâm sẽ có hiện tượng khe rộng hơn và không phẳng đều. Nếu không có nhu cầu sử dụng, hãy phết 1 lớp dầu ăn lên lưỡi dao để bảo quản lưỡi cắt luôn sáng bóng và sắc bén.
.jpg "Hướng dẫn sử dụng các loại máy thái thịt chín ES")
Trong quá trình sử dụng và vệ sinh máy thái thịt chín ES nếu gặp bất kì khó khăn nào, hãy liên hệ ngay tới số máy kĩ thuật trong sổ bảo hành để kĩ thuật Viễn Đông hỗ trợ. Mọi ý kiến thắc mắc và góp ý, quý khách hãy liên hệ ngay tới số hotline chi nhánh gần nhất.
Các sản phẩm liên quan: Máy thái thịt tươi sống DQ-1, máy thái thịt bò tươi JZ, máy thái thịt mini gia đình H0-70, máy thái thịt đông lạnh ES- 300, máy thái thịt tươi sống, …
