Sản phẩm sau khi hút chân không bảo quản được bao lâu ?

Hút chân không luôn là phương pháp bảo quản thực phẩm chất lượng nhất hiện nay. Vậy sản phẩm sau hút chân không bảo quản được bao lâu? Và gợi ý nào cho 1 chiếc máy hút chân không tốt nhất? Bảo quản được lâu nhất? Tham khảo cùng maythaithit.vn nhé.

Sản phẩm sau khi hút chân không bảo quản được bao lâu ?

Có thể hút chân không bảo quản được những loại sản phẩm nào? 

Không chỉ riêng các cơ sở sản xuất chế biến cần đóng gói để bảo quản thực phẩm trong quá trình lưu thông. Các hộ gia đình cũng tự sắm cho mình 1 chiếc máy hút chân không mini để sử dụng. Bởi phương pháp này có thể bảo quản được đa dạng các loại thực phẩm, đồ dùng.

Máy hút chân không công nghiệp 2 buồng

Hút chân không bảo quản thì phải kể đến các loại thực phẩm cả loại tươi sống và chín, khô. Ví dụ thực phẩm tươi sống như các loại rau củ, hoa quả, thịt, cá,… Các loại thực phẩm khô như hải sản khô, cá nướng, thịt xông khói, chè,…

Các cơ sở sản xuất xúc xích, lạp xưởng hay làm giò chả, bánh chưng cũng rất hay sử dụng hút chân không để bảo quản thực phẩm sau chế biến.

Sản phẩm sau khi hút chân không bảo quản được bao lâu?

Bảo quản bằng hút thực phẩm luôn được lâu hơn các loại phương pháp khác (gấp 2 3 lần). Cụ thể thời gian sẽ phụ thuộc vào từng loại thực phẩm mà bạn đang sử dụng. 

Sản phẩm sau khi hút chân không bảo quản được bao lâu?

Dưới đây sẽ là 1 số ví dụ về sản phẩm sau hút chân không bảo quản được bao lâu, với những loại thực phẩm được sử dụng phổ biến với máy hút chân không.

Thời gian bảo quản cụ thể của mỗi loại

Loại thực phẩm Thời gian bảo quản bằng hút chân không
Các loại thịt tươi sống 9 ngày
Các loại thịt đã ướp gia vị 15 ngày
Các loại cá, hải sản tươi sống 5 ngày
Trái cây, rau củ 15 – 21 ngày
Giò chả, xúc xích, lạp xưởng 10 ngày
Các loại bánh có kem 8 ngày
Các loại bánh mì 8 ngày
Gạo, chè khô, hoa quả sấy  1 năm
Bánh quy, kẹo  1 năm

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến thời gian bảo quản sau hút chân không?

Phía trên chỉ là khoảng thời gian ước chừng thực phẩm được bảo quản bằng hút chân không trong điều kiện tốt nhất.

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến thời gian bảo quản sau hút chân không?

Ngoài ra, sẽ có 1 số yếu tố có thể ảnh hưởng đến thời gian bảo quản hút chân không của bạn:

  • Điều kiện môi trường: Nên bảo quản ở nơi khô thoáng tránh ánh sáng trực tiếp mặt trời, những nơi có nhiệt độ cao, độ ẩm quá cao hoặc quá thấp.
  • Nơi bảo quản tiếp theo sau khi đã hút chân không. Với các thực phẩm tươi sống thì bạn nên cho vào ngăn mát/đá để bảo quản tiếp. Còn các loại bánh, kẹo, chè khô,.. thì có thể để ngoài cất tủ.
  • Bản thân thực phẩm được hút: Hạn chế hút 1 số loại thực phẩm có các đầu ngọn làm thủng thành túi bên ngoài. Như vậy hút chân không không có tác dụng.
  • Loại máy hút chân không: Cần 1 loại máy chất lượng, hút sạch toàn bộ không khí bao xung quanh bề mặt thực phẩm. Đồng thời hàn miệng túi kín, chắc chắn.

Top 5 loại máy hút chân không chất lượng – Kéo dài thời gian bảo quản 

Trong số những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản sản phẩm sau hút chân không quan trọng nhất là chiếc máy hút chân không. Nếu bạn muốn kéo dài thời gian bảo quản nhất có thể. Tham khảo ngay top 5 máy hút chất lượng tại Viễn Đông nhé.

Top 5 loại máy hút chân không chất lượng - Kéo dài thời gian bảo quản 

Đặc điểm chung của các loại máy hút chân không Viễn Đông

Để đảm bảo được chất lượng thành phẩm sau hút, đồng thời là sự tiện lợi và vẻ thẩm mỹ cao cho người dùng, máy hút chân không Viễn Đông sẽ có những thiết kế chung tinh gọn và nổi bật như sau:

  • Cấu tạo chung gồm: Khung máy, buồng hút có thanh hàn, nắp buồng hút chất mica trong suốt, Bảng điều khiển chỉnh nhiệt + thời gian + áp suất hút hàn
  • Có đồng hồ đo áp suất => Kiểm soát tình trạng sử dụng tốt hơn
  • Bên trong có thanh hàn bố trí dọc cạnh buồng hút
  • Motor mới khỏe, bền nằm bên trong máy hút
  • Có chức năng dừng khẩn cấp trong quá trình hoạt động
  • Chất liệu Inox cứng cáp, chắc chắn, bền bỉ lâu năm
  • Hút kiệt không khí xuống mức còn tối đa 0.66 KPA (chân không tuyệt đối là 0 KPA) chỉ trong 15-25 giây.
  • Hàn chắc chắn, đẹp mắt, không hở, khó tách
  • Không kén túi đựng thực phẩm. Dùng được với nhiều lại túi khác nhau.

Mỗi loại sẽ có những kích thước và công suất => năng suất khác nhau, đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng.

Máy hút chân không DZ 260 

Mở đầu là 1 loại máy hút chân không mini nhỏ gọn, có thể đặt bàn sử dụng. Sản phẩm này sẽ phù hợp cho các hộ gia đình tự hút chân không tại nhà hoặc các cơ sở đại lí bánh kẹo, bán thực phẩm nhỏ lẻ sử dụng.

Kích thước máy: Kích thước chung 480x330x350mm: , Kích thước buồng hút 330x 280x50mm, Kích thước thanh hàn 260x8mm: => mỗi lần hàn được 1-2 túi nguyên liệu (0,5-1kg), tùy kích cỡ túi thực phẩm.

Khối lượng: 36kg

Công suất: 370W => Năng suất: 50-100 túi/h

Loại bảng điều khiển: Điều khiển điện tử

Máy hút chân không DZ 260 

Điểm nổi bật: 

  • Thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển, bày trí
  • Chỉ có 1 thanh hàn
  • Chân bọc cao su giảm rung lắc, tiếng ồn tốt
  • Nguồn điện sử dụng dân dụng 220V/50Hz

Máy hút chân không DZ 400 – DZC 400

Máy hút chân không công nghiệp DZ 400 – DZC 400 sẽ đáp ứng cho các cơ sở có nhu cầu lớn hơn máy DZ 260, vẫn đủ sử dụng tái các cơ sở đóng gói nhỏ lẻ. Với dạng thùng hình chữ nhật, máy vừa tầm sử dụng, không cần để bàn.

Máy hút chân không DZ 400 - DZC 400

Kích thước máy: kích thước chung 540 x 490 x 960mm. Kích thước buồng hút 440x 420×220 mm; Kích thước 2 thanh hàn đối diện nhau: 395x10mm. Hút được 3-4 túi 1 lúc.

Trọng lượng: 70kg

Công suất: Công suất hàn miệng túi: 0,8Kw. Công suất bơm rút khí ra ngoài: 0,4Kw -20m3/h.

Loại bảng điều khiển: Bảng điều khiển cơ (DZC 400) và điều khiển điện tử (DZ 400)

Điểm nổi bật:

  • Thiết kế có bánh xe dễ di chuyển
  • Có 2 thanh hàn trong buồn hút chân không => tăng năng suất lên gấp đôi so với DZ 260.
  • Hút được 2,3 lần/phút
  • Nguồn điện sử dụng dân dụng 220V/50Hz

Máy hút chân không DZ 500

Máy sẽ có thiết kế lớn hơn và năng suất nhỉnh hơn chút so với dòng máy hút chân không DZ 400 phía trên. Về cấu tạo và cơ chế vận hành vẫn tương tự.

Máy hút chân không DZ 500

Kích thước máy: Kích thước chung 650 x 580 x 940 mm. Kích thước buồng hút là 526 x 520 x 70mm. Kích thước 2 thanh hàn là 500x 500 x 12 mm.

Công suất và ưu điểm sẽ tương tự như máy hút chân không DZ 500. Với kích thước buồng chứa lớn hơn, DZ 500 cũng sẽ cho phép hút, hàn miệng những loại túi có kích thước lớn hơn.

Loại bảng điều khiển: Điều khiển điện tử.

Máy hút chân không DZ 500

Máy hút chân không 2 buồng 500 – 600

Đây là dòng máy hút ép chân không công nghiệp 2 buồng đáp ứng 1 năng suất lớn, hoạt động liên tục cả 2 buồng với nhau, dành cho các cơ sở có quy mô, chuyên đóng gói và phân phối sản phẩm đến các đại lý nhỏ hơn…

MODEL Kích thước máy (cm) Kích thước buồng (cm) Kích thước thanh hàn (cm)
DZ 400 2SA 100x50x80 46x45x11 40×1
DZ 500 2SA 121x58x90 57x52x11 50×1

Mỗi buồng của máy ép chân không 2 buồng đều có đầy đủ các bộ phận hút chân không, 2 thanh hàn hai bên. Chỉ chung với nhau nắp đậy máy, phần động cơ và bộ điều khiển chung cho cả 2 buồng.

Máy hút chân không 2 buồng 500 - 600

Nắp máy chung linh hoạt dùng thay phiên cho 2 buồng hút, giúp quá trình hút chân không diễn ra liên tục. Nắp máy được thiết kế tay cầm với trợ lực lò xo nên rất nhẹ, dễ di chuyển. Sau mỗi lần hút xong, nắp đậy được bật lên. Bạn chỉ cần kéo nắp sang buồng bên cạnh để tiến hành hút tiếp.

Nắp buồn chung linh hoạt

Bảo quản thực phẩm bằng hút chân không mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. So với các phương pháp bảo quản thông thường thì lợi thế hơn rất nhiều. Hãy trang bị cho mình 1 chiếc máy hút thật chất lượng để đảm bảo hiệu quả cao nhé.

>> Máy hút chân không giá rẻ chỉ 200K, liệu chất lượng như thế nào?

© 2017 Máy thái thịt, cắt thịt Viễn Đông. Thiết kế Website bởi Trongtamtay.com .